珈琲をもう一杯 / 第四十五話「秋の日に　こうひい飲みて　居眠りす」

さて、今日はナチュラル精製で中深に煎ったニカラグアを飲もう。
酸味の強いニカラグアだけあってこの焙煎度でも酸味が残るけど、
これが味の輪郭を作っていて美味しい。
更に、冷めてくると甘味が際立ってくる。
はぁ〜美味し。

話は変わり、以前、堀田‘兄’さんと飲んでいた時にハワイアンの CD を流したら
「ハワイアン３曲聴けばハワイアン」と、哲学めいた顔で独り言ちていたことを思い出して
しまい。
3曲聴けば‥かぁ‥

と、
今日はコーヒーのお供に SLEEPY JOHN ESTES

「SLEEPY JOHN ３曲聴けば SLEEPY 」
などと独り言を言いながらついつい聴き惚れて居眠りを。

１０月１日は国際コーヒーの日、ブラジルでのコーヒーの収穫・
出荷のサイクルがこの日をもって新年度となるそうな。

涼しくなったことだし
みなさま、
美味しい珈琲を！

アーサーさんのホットな写真の後に
無粋な写真でごめんなさい。