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〈中華鍋の逆襲〉 野菜炒めのバリエーション
さて、基本的な炒め方がわかったら、もう
片っぱしから野菜を炒めまくってやりましょう。
野菜は種類も豊富で味も様々、本当に塩だけでも飽きないのですが、
そこに様々な調味料を加えて行くことで、そのバリエーションは
無限に広がっていきます。
そこで、まずは素材から、食べたい味を考え、どのような調味料が合うか、ざっくりではありますが、
「野菜炒め チャート式・味のチョイステスト」
を作りましたので、こちらをお試しくださいませ。
もちのろん、ここにのっている調味料が全てではありません。
家にあるもので構いませんので、果敢に挑戦してみましょう。
意外なものがびっくりするほど美味しかったりするものです。